Keto dijeta – koliko znaš o njoj?
Ketogena ili keto dijeta je poseban način prehrane koji se temelji na vrlo niskom unosu ugljikohidrata, koji se nadomješta unosom masti.
Ako se borite s kilogramima i ta borba traje već duže vrijeme, možda je vrijeme da isprobate napredne režime prehrane, koji će potpuno regenerirati vaše tijelo i vašu kilažu svesti na željenu razinu. Sve više ljudi okreće se prehrani kao najvažnijem alatu za poboljšanje zdravlja i stjecanje određene prednosti u odnosu na bilo koju vrstu poremećaja i bolesti. Jedan od režima koji je u posljednje vrijeme stekao popularnost je keto dijeta.
Smanjeni unos ugljikohidrata dovodi tijelo u metaboličko stanje koje se naziva ketoza. Stanje u kojem tijelo postaje iznimno učinkovit stroj za sagorijevanje masti koje koristi za energiju. Da biste započeli ketozu, trebali biste jesti manje od 50 g ugljikohidrata dnevno, a ponekad i manje od 20 g dnevno. No, točan unos ugljikohidrata koji će izazvati ketozu ovisi o organizmu. I koji su zajednički rezultati svima? Nakon samo tri dana “gladovanja” mozak 25% energije dobiva iz ketona, dok se tijekom dugotrajnog posta ta brojka povećava na oko 60%.
Keto dijeta i njene prednosti?
Izvorno stvorena kao sredstvo za liječenje neuroloških bolesti, poput epilepsije, ketogena dijeta dobiva na važnosti i vjerodostojnosti u medicinskim krugovima nakon niza studija čiji rezultati govore u prilog njezine učinkovitosti u čitavom nizu poremećaja, poput bolesti srca , raka, Alzheimerove bolesti, Parkinsonove bolesti, sindroma policističnih jajnika, ozljede mozga, akni…
Keto dijeta se sastoji od niskog unosa ugljikohidrata, umjerenog unosa proteina i visokog unosa masti. Omjer je obično sljedeći: 75% masti, 20% proteina i samo oko 5% ugljikohidrata.
Učinkovit je način za smanjenje tjelesne težine, ali i čimbenika rizika za razne bolesti – jer mnoga istraživanja pokazuju da je ketogena dijeta čak i bolja od često preporučenih dijeta s niskim udjelom masnoća.
Ketogena dijeta – Koja hrana ne sadrži ugljikohidrate?
Od mesa to je crveno meso, biftek, but, kobasice, slanina i puretina. Od masne ribe najcjenjeniji su losos, tuna, pastrva i skuša. Osim toga, keto recepte sadrže i jaja, maslac, vrhnje, neprerađeni sir poput plavog, mozzarella i kozjeg, kao i orašasti plodovi i sjemenke: bademi, orasi, sjemenke lana, sjemenke bundeve, chia sjemenke itd. Za kuhanje se najviše koriste zdrava ulja – kokosovo, avokado i ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Što se povrća tiče, keto dijeta nalaže da se konzumira povrće bez puno ugljikohidrata, a to je zeleno lisnato povrće, rajčica, paprika, luk… Možete koristiti i sol, papar te razne zdrave začine i začinsko bilje, a najbolje je prehranu temeljiti na cjelovitoj, neprerađenoj prirodnoj hrani. Specijalni keto kruh – poznati cloud ili oopsie, najlakša je zamjena za kruh s niskim postotkom ugljikohidrata i možete ga koristiti za svoj keto doručak koji uključuje sendviče, kiflice kao prilog, za razne namaze itd.
Ostale namirnice koje treba izbjegavati su žitarice, rafinirane šećere, mahunarke, rižu, krumpir, slatkiše, sokove, čak i većinu voća. Zbog sadržaja ugljikohidrata, alkoholna pića mogu vas izbaciti iz ketoze.
Keto slatkiši
Ono što većinu ljudi kod ove dijete zabrinjava, posebno one koji uživaju u slatkom, su keto slatkiši. Postoje li uopće kao pojam u prehrani koja odbacuje šećere? Dobra vijest je da keto slatkiši mogu biti dio dijete, pogotovo ako se fokusiramo na zdravu keto prehranu i brinemo o svom cjelokupnom zdravlju. Ako smo većinu vremena disciplinirani, onda je u okviru ove dijete i pod uvjetom da slatkiši bilo koje vrste nisu strogo zabranjeni iz medicinskih razloga, tolerirano povremeno se počastiti nekim keto slatkišima, pod uvjetom da to uvrstimo u svoj dnevni unos makronutrijenata. U tome vam može pomoći poseban kalkulator keto dijete kao i keto tablica koje možete pronaći na internetu.
Keto i sigurni suplementi
Ako ste se odlučili za keto dijetu, idealan saveznik na tom putu je Herbafast Detox – limfna drenaža u kapsuli, koja će vam pomoći da očistite svoje tijelo i pripremite ga za neku vrstu izazova koji ga uz ovu dijetu čeka. Između ostalog, Herbafast Detox doprinosi izbacivanju viška vode i toksina te pročišćavanju organizma i njegovoj detoksikaciji. Tako stječete zavidnu prednost i spremnost da se lakše prilagodite novoj prehrani.
JELOVNIK KETO DIJETE ZA 7 DANA
Ponedjeljak
Doručak: Slanina, jaja, rajčice
Ručak: Pileća salata s avokadovim uljem i mozzarellom
Večera: Losos sa šparogama na maslacu
Utorak
Doručak: Jaja, rajčica, kravlji sir
Ručak: Milkshake od bademovog mlijeka, kakao praha i stevije
Večera: Okruglice, sir i povrće
Srijeda
Doručak: Keto milkshake
Ručak: Salata od plodova mora s maslinovim uljem i avokadom
Večera: Svinjetina s parmezanom i salatom
Četvrtak
Doručak: Omlet s avokadom, paprikom, lukom i začinima
Ručak: Šaka orašastih plodova, celer
Večera: Piletina, krem sir, povrće
Petak
Doručak: Jogurt bez šećera s kakaom u prahu i stevijom
Ručak: Govedina u kokosovom ulju i povrće
Večera: Jaja, sir, slanina i povrće
Subota
Doručak: Omlet od šunke i sira s povrćem
Ručak: Šunka, sir, orašasti plodovi
Večera: Bijela riba, jaja i špinat kuhani u kokosovom ulju
Nedjelja
Doručak: Pečena jaja sa slaninom i gljivama
Ručak: Burger sa salatom i sirom
Večera: Odrezak i jaja sa salatom